Uzeti l kg. jagnjetine, iseći ga na manje komade, posoliti, uvaljati u brašno i ispržiti na ulju da bude rumeno. Izvaditi meso. U isti sud iseckati 1/2 kg . luka i propržiti ga, pa u njega dodati 3 veze mladog crnog luka, i dalje pržiti dok luk skroz ne omekša. Vratiti u luk proprženo mesto, dodati malu kašičicu aleve paprike, bibera u zrnu, sitno iseckanog peršuna, malo bosiljka pa sve naliti mlakom vodom i staviti da se na tihoj vatri krčka. Paziti da ne uvri sav sok. Služiti sa kiselim mlekom.
- Коментар
- Подели на свом блогу
-
Претплати се
Претплаћено
Already have a WordPress.com account? Log in now.
Zavirite u moju kuhinju 
Постави коментар