Potrebno je za 4 osobe: 1 kg. somovine, veza zeleni, 200 gr. pečurki, koren celera, l kašika brašna, 3 jaja, sitno seckana mirođija, malo ruzmarina. 1 limun, 2 gl. crnog luka.
Izrezati očišćenog soma na šnicle, (ili kupiti gotove šnicle), preliti ih limunom i ostaviti neko vreme da odstoje. Pečurke očistiti, oprati, narezati i propržiti na ulju sa crnim lukom. Ribu i zelen prokuvati zajedno. Ribu izvaditi i staviti u sud u kome će se peći zajedno sa pečurkama.
