Potopiti u mlaku vodu crvene paprike pa kada omekšaju ocediti ih i napuniti sledećeom masom:
Uzeti 1/2 kg. mlevenog svinjskog mesa propržiti ga na ulju sa2 glavice crnog luka. Kada je izdinstano dodati 300 gr. slanog sira, 3 kašike ajvara, malo bibera, malo secknog peršuna, na vrh noža karia. Paprike napuniti pripremljenom masom i služiti kao predjelo.
