Izvaditi seme iz 20 kiselih babura, očistiti seme, oprati i procediti. Paziti da paprike ne budu ljute.
Za to vreme u sud staviti 1/2kg mlada sira, najbolje ovčijeg, isitniti ga viljuškog pa dodati 6 celih jaja i sve dobro izmešati . Ovim nadevom puniti paprike. U šerpu staviti 3 kašike masti ili ulja, pa u vrelu mast spuštati paprike i pržiti ih dok ne porumene. Služiti ih tople.
