Ova čorba se može vrlo brzo napraviti i zato je predlažem posle dolaska kući sa posla kada nemate ništa spremljeno za jelo.
SASTOJCI:
200g krompira
3 šargarepe
celer
2 jajeta
4 kašike pavlake
peršun, so, vegeta
PRIPREMA: Sve zajedno skuvati, propasirati, naliti vodom u kojoj je kuvano povrće , dodati pavlaku i jaja. Odozgo seckan peršun.
Za ovu zaista posebno lepu čorbu treba da imamo pripremljene goveđe supe jedan litar, 3 glavice crnog luka, 100g tarane, 100ml kuvanog paradajza, 2,5dl belog vina i malo biber.
Izdinstamo luk na malo vode, nalijemo supu i kuvani paradajz, pa kuvamo 10 minuta. Zatim dodamo belo vino i taranu. Kuvamo još 15 minuta dok se tarane ne skuva.
Ova čorba je izuzetna naročito protiv mamurluka, posle obilne večere i slavlja.
Za ovu čorbu je potrebno vrlo malo sastojaka: 4 glavice crnog luka, 3 praziluka, 2-3 jajeta, 1/2kg sira, ljuta papričica, so.
Iseći praziluk i crni luk na sitne kolutiće na naliti vodom da ogrezne pa kuvati dok ne omekša, dodati so i ljutu papričicu, i naliti litrom i po vode. Kuvati oko 1/2 sata, skinuti sa vatre i začiniti sa mešavinom jaja i sira.
SASTOJCI:
1/2 kg goveđeg mesa iseckanog na kockice
dve supene kašike ulja
izrendati 1-2 krompira
kupovni fant za gulaš
1 babura
1-2 kašike tarane
1 lorber, kim, so
PRIPREMA: Izdinstati na ulju i vodi meso sa lorberom i kimom , pa kada je na pola gotovo, dodati izrendan krompir, isečenu baburu, fant za gulaš prethodno potopljen u mlaku vodu pa sve to i dalje dinstati. Posebno skuvati taranu, procediti i dodati u gulaš čorbu. Ako kuvamo taranu u čorbi može se desiti da se čorba previše zgusne
Ovu čorbu možemo praviti od ranog proleća o kasne jeseni kada ima kopriva.
SASTOJCI:
nabrati sveže koprive
1 glavica crnog luka
4 čena belog luka
3 kašike kukuruznog brašna, (sitnijeg)
biber, lorber
rendana šargarepa
limun
PRIPREMA: Izdinstati na vodi luk crni i beli, dodati kukurzno brašno, rendanu šargarepu, lorber, biber pa sve to kuvati na tihoj vatri 20 minuta. Skinuti sa vatre i dodati limun.
